Самый вкусный хлеб, Нарезной батон по ГОСТу
Рецепт:
Опара:
- 5 гр прессованных дрожжей,
- время брожения 2-2,5 часа.
- 230 гр муки,
- 150 мл воды (30 - 35 °),
Тесто:
- 17-18 гр маргарина или сливочного масла (82 %),
- 7,5 гр соли,
- 30 гр сахара,
- вся опара,
- 100-110 мл воды (30 - 35 °),
- 270 гр муки,
выход теста 810-820 гр,
время выпечки 28-30 мин,
температура 190 градусов.
Приятного аппетита!
кухня, Выпечка, Домашние рецепты, Кулинария, как приготовить, выпечка и кулинария, теста для детей, в духовке, дрожжевое тесто, мастер класс, десерт, с начинкой, с изюмом, булочки, сдобное тесто, печенье, торт,
