Пористый хлеб ПРОЩЕ ПРОСТОГО! Хрустящий итальянский хлеб. ЧИАБАТТА.
Чиабатта:
- Мука 400 г
- Вода 330 мл
- Дрожжи сухие 1 ч.л
- Соль 1 ч.л
- Оливковое масло 1 ч.л
- В глубокую емкость высыпаем дрожжи и соль. Заливаем теплой водой и добавим оливковое масло. Все перемешаем. Постепенно в три, четыре приема добавляем просеянную муку и постоянно перемешиваем. В итоге у нас должно получиться жидкое и липкое тесто. Убираем его в теплое место минимум на 10 часов.
- По истечении времени, тесто увеличилось в два раза. Обильно посыпаем мукой доску и выкладываем его туда. Аккуратно лопаточкой подбираем края. Сверху снова припылим мукой. Можно выпекать в форме или на пергаменте. Выкладываем тесто и придаем форму. Выпекаем при 200°C 45 минут, до легкого желтого цвета. Также нужно поставить емкость с водой в низ духовки.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, чиабатта, итальянская кухня, итальянский хлеб, итальянские блюда, итальянская выпечка, как приготовить чиабатта,
