Невероятно вкусная ФОКАЧЧА с карамелизированным луком, розмарином и чесноком. Итальянская кухня.

Сегодня у меня для вас рецепт невероятно вкусного и очень ароматного итальянского хлеба фокачча. Существует много разных рецептов приготовления фокаччи. В каждом регионе Италии готовят ее по разному, с разными наполнителями и вкусами.Сегодня предлагаю приготовить фокаччу с карамелизированным луком, розмарином и чесноком. Это невероятно ароматный и вкусный хлеб.Если вы решите печь фокаччу только смазав оливковым маслом и посыпав солью, то можно ее печь на средней полке духовке как обычно вы выпекаете выпечку, нет необходимости печь на нижней полке духовки.

Рецепт:

• 440-500 г муки
• 240 мл теплой воды
• 95 мл оливкового масла
• 2 ч.л. быстрожействующих дрожжей
• 1 ст.л. соли( ровная)
• 2 ст.л. сахара( ровных)
• 1 ст.л. кукурухной муки грубого помола

Для начинки:

• 1 средняя луковица
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 15 г сыра пармезан(тертого на мелкой терке)
• 1 ст.л. соли грубого помола
• 2 ст.л розмарина
• молотый черный перец по желанию