НАКОНЕЦ ТО НАШЛА РЕЦЕПТ! ☆ Готова Есть На ЗАВТРАК, ОБЕД И УЖИН ☆ Дастархан
Чесночный хлеб:
- Мука – 200 гр.
- Молоко – 60 мл.
- Вода – 60 мл.
- Дрожжи – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Чеснок – 25 гр.
- Масло – 150 гр.
- Для начала сделаем опару. Возьмем глубокую миску, выльем туда 60 мл. теплой воды. Добавим 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. дрожжей и 1 ст.л. муки. Перемешаем хорошенько. Плотно закроем крышкой и оставим на 10 минут. Когда опара поднялась, добавим 1 ч.л. соли и 60 мл. теплого молока. Перемешаем.
- Постепенно добавим просеянную муку и замесим тесто. У меня ушло 200 гр. Теперь также закроем плотно и поставим в теплое место на час или полтора.
- Тесто замечательно настоялось, далее нужно приготовить масло.
- Возьмем 150 гр. сливочного масла. Растопим его. Теперь натрем на мелкой терке или пропустим через пресс чеснок. Все хорошенько перемешаем.
- Тесто скатаем колбаской и разделим на равные части. Из каждой сделаем лепешку. Раскатаем ее. Далее смажем обильно чесночным маслом. Сверху кладем еще одну такую же лепешку и также смазываем маслом. И так проделать со всеми слоями. Только последнюю лепешку не смазываем маслом. А просто накрываем миской. Оставим на 20 минут.
- Тесто снова поднялось, стало пышным. Теперь руками сделаем круг еще больше. Смажем чесночным маслом. Соберем края к середине, тем самым формирую прямугольник. Выложим в форму. Сделаем надрезы. Снова смажем маслом и посыпем черным кунжутом. Отправим в духовку 200°C на 25 минут.
Приятного аппетита!
#домашнийхлеб, #чесночныйхлеб, #слоеныйхлеб, #слоенаялепешка, #быстраявыпечка, #слоенаявыпечка, #вкусныйхлеб, #дастархан, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #турецкийхлеб, #выпечкакчаю, #катлама, #слойки,
