Мой авторский вкуснейший хлеб на закваске , которую мы выведем без весов !
Мой авторский вкуснейший хлеб на закваске , которую мы выведем без весов !
Изумительный аромат, тонкая хрустящая корочка и легкая характерная хлебная кислинка - как же это вкусно!!!
Готовить совершенно не сложно ,НО МАКСИМАЛЬНО ПОЛЕЗНО........
Рецепт:
- 250 грамм закваски
- 400 мл воды
- столовая ложка сахара
- 2 чайные ложки морской соли или обычной
- 2 столовые ложки рафинированного масла
- 800 -850 грамм муки/все зависит от ее влажности/
антипригарный пергамент:
- Выпекается хлеб в предварительно разогретой духовке на среднем уровне режим верх-низ 15 минут при 230С и остальные 25 минут допекаем при 220С / температуру можно корректировать исходя из особенностей духовки!/
- Остудить на решетке.
УДАЧНОЙ ВАМ ВЫПЕЧКИ И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ)))
Приятного аппетита!
7strav2,
