КНЕДЛИКИ ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ ЗАКАРПАТСКАЯ КУХНЯ
Сьогодні у мене рецепт закарпатської кухні-КНЕДЛИКИ.Без цієї страви не обходиться ні одне застілля на Закарпатті.ДУУУУУЖЕ СМАЧНОООО!
Сегодня у меня рецепт очень вкусного блюда закарпатской кухни-КНЕДЛИКИ.Без этого блюдо не обходится ни одно застолье на Закарпатье.НУ ОООООЧЕНЬ ВКУСНООООООО!!! :)
Рецепт:
- 2 ч.л. сухих дрожжей
- 300 мл тёплого молока
- 1 яйцо
- 1ч.л. сахара
- 1 12 ч.л. соли
- 70 г сливочного масла или маргарина
- 500 г муки
- Вылить в ведёрко для хлебопечки молоко,добавить яйцо,сахар,соль.
- Просеять муку и высыпать её сверху.
- Затем сделать лунку в муке и высыпать дрожжи.
- Дрожжи не должны соприкасаться с водой.
- Выбрать программу для теста и включить замес.
- Когда вы видите, что тесто уже почти почти замешано, выливаете растопленное масло или маргарин( тёплое,но не горячее) и продолжаете замес.
- После этого,перекладываете тесто в смазанную маслом миску,закрываете полотенцем и оставляете на 1 час .
- Или можно тесто оставить подходить в хлебопечке.
- Когда тесто уже готово,разделяете его на 3-4 части и формируете удлинённой формы булочки и оставляете расставиваться ещё на 15-20 минут.
- Пока расстаиваются кнедлики,в кастрюле с большим дном кипятим воду.
- Теперь если у вас нет специальной кастрюли для варки на пару,тогда обвязываете кастрюлю с кипящей водой сверху марлей или какой то тонкой тканью.
- Подошедшие кнедлики укладываем сверху на ткань или на кастрюлю с дырочками,закрываем крышкой и варим примерно 20 минут.
- Кнедлики также можно сварить в пароварке.
- Не ставьте кнедлики близко друг к другу..они очень увеличиваются в объеме при варке.
- Готовые кнедлики выкладываем на поднос и прикрываем тканью,чтобы остыли и не высохли.
- Когда кнедлики остынут их можно завернуть в пищевую плёнку и они будут сохранять свежесть в ближайшие 2-3 дня.
- Кнедлики режут как хлеб и подают с сегединским-тушёными рёбрами с квашеной капустой или грибным сливочным соусом с куриным мясом.
- Это очень вкусное блюдо и я уверена,что Вам очень понравится :)
Приятного аппетита!
закарпатская кухня, кнедлики, закарпатська кухня, чешская кухня, блюда закарпатской кухни, как приготовить, сегединский, блюда в хлебопечке, вкусніе блюда закарпатья, тесто, тесто в хлебопечке, булочки, тесто для булочек в хлебопечке, самые вкусные блюда закарпатья, вторые блюда, наталия машика, abccooking, nataliya mashika, украинская кухня, блюда украинской кухни, вкусные блюда украинской кухни, украина, канада, украинцы в канаде,
