Испанская национальная кухня СЛОЕНЫЙ ХЛЕБ

Рецепт слоеного хлеба:

ОПАРА:

• 100 г муки
• Щепотка быстродействующих дрожжей
• 50 мл теплой воды

ТЕСТО:

• 1 ч л сухих быстродействующих дрожжей
• ОПАРА
• 20 мл оливкового масла
• ? специи (на ваше усмотрение)
• 500 г муки
• 10 г соли
• 250 мл теплой воды
• 30 мл оливкового масла для слоения