Домашний хлеб в духовке. Быстрый и очень вкусный рецепт хлеба

Это удивительно простой и вкусный рецепт домашнего хлеба.

Понадобится только духовка, немного свободного времени и простые ингредиенты:

• Мука 700 г.
• Горячая вода 400 мл
• Сода 1 ч.л.
• Молоко 100 мл
• Соль щепотка
• Масло сливочное 40 г.
• Дрожжи 1 ч.л.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 1 ст.л.

1. Разогрейте духовку до 180 гр. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры. Для этого предварительно достаньте его из холодильника, либо подогрейте его в СВЧ-печи 10-15 сек. В глубокую миску засыпьте муку. Влейте горячую воду. Разбейте в воду два яйца. Добавьте соль, дрожжи, размягченное сливочное масло, сахар, соду. Смешайте. Влейте молоко. Затем замесите тесто. Готовое тесто накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20 мин. в теплом месте.
2. Аккуратно отделите белок от желтка у оставшегося яйца. Разбейте яйцо, и переливайте его из одной половины скорлупы в другую, сливая белок в чашку. Желток отложите в другую чашку. Белок не понадобится. Взбейте желток вилкой. Присыпьте противень мукой. Раскатайте тесто в лепешку толщиной примерно 2 см. Смажьте желтком. Проткните тесто по всей поверхности. Выпекайте в духовке 20-25 мин. при температуре 180 гр. Перед подачей дайте немного остыть.