Батон ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ по ГОСТу
РЕЦЕПТ:
Опара:
- 170-180 мл воды (мне понадобилось 170 мл),
- 8 гр дрожжей,
- 200 гр муки,
Тесто:
- вся опара,
- 75 мл молока,
- 60 гр сахара,
- 7,5 гр соли,
- 300 гр муки,
Замесить тесто, дать подойти:
- добавить 40 гр сливочного масла.
Для смазки:
- 1 яйцо,
- 2 ст ложки воды.
Выход теста 850 гр,
температура выпечки 190 градусов,
время выпечки 20-25 мин.
Приятного аппетита!
кухня, Выпечка, Домашние рецепты, Кулинария, как приготовить, выпечка и кулинария, теста для детей, в духовке, дрожжевое тесто, мастер класс, десерт, с начинкой, с изюмом, булочки, сдобное тесто, печенье, торт, хлебное тесто, нарезной, батон, молочный,
