СДОБНЫЙ СЕРБСКИЙ ХЛЕБ ПОГАЧА со сметаной

Вкусный, мягкий ароматный сдобный хлеб или большая булка, хорош как с солёными блюдами так и к чаю.

Сербская погача

Рецепт:

• 600 гр мука
• 21 гр свежие дрожжи
• 100 мл растительное масло
• 1 яйцо
• 300 мл молоко
• 1 ч.л. соль
• 1 ч.л. сахар

Начинка:

• 100-200 гр сметана 20%
• 80 гр сливочное масло

Верх:

• желток+1 ст.л. молоко
• кунжут