Манты Без Мантоварки И Без Пароварки

Я покажу Вам рецепт приготовления мантов без мантоварки и без пароварки. Манты от начала до до конца: тесто, начинка, как лепить манты и конечно как же их приготовить без мантоварки и пароварки.

1. Для начинки смешиваем измельченный лук, мясной фарш, вода, соль и специи по вашему вкусу (я добавила черный и душистый молотый перец).
2. Замешиваем тесто из муки, воды, одного яйца. Солим по вкусу. Для эластичности добавьте пару столовых ложек растительного масла.
3. Вымешайте хорошо тесто и дайте ему отдохнуть. Раскатайте скалкой в тонкий пласт и разрежте на квадраты, приблизительно, 10 на 10 см.
4. Манты можно слепить заранее и оставить в морозильной камере. Просто на столе велика вероятность что начинка сильно размягчит тесто, так как она у нас достаточно жидкая.
5. Теперь главное.
6. Сырой картофель нарезать кусочками и выложить в сковороду или кастрюлю с максимально широким дном. Залить водой что бы она не полностью покрывала картофель. Сверху выложить манты и плотно закрыть крышкой. На сильном огне доводим до кипения воду в нашей импровезированной мантоварке и готовим около 40 минут до тех пор пока по кухне не пойдет сильный мясной запах.

И вот наши манты готовы

Ингредиенты для "Манты без мантоварки":

Начинка:

• Лук репчатый (в видео показан размер луковицы) — 1 шт
• Вода — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Фарш мясной — 500 г
• Перец душистый — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Перец черный — 1 ч. л.

Тесто:

• Соль — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода — 200 мл

Приготовление:

• Картофель — 1 кг
• Вода — 1 стак.