ЛЕНИВЫЕ КАЗАХСКИЕ МАНТЫ НА СКОРУЮ РУКУ ☆ Ораманан с тыквой

Ораманан с тыквой:

Тесто:

  • Мука – 550 гр.
  • Вода – 200 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1 ч.л.

Начинка:

  • Мясо – 350 гр.
  • Лук – 220 гр.
  • Курдюк – 130 гр.
  • Тыква – 500 гр.
  • Соль – 1 ст.л.
  • Перец черный – 2 ч.л.
  1. Для начала приготовьте тесто. В глубокую миску высыпьте муку. В отдельную емкость влейте холодную воду, разбейте яйцо и добавьте соль. Перемешайте все хорошенько. Теперь постепенно вливайте в муку и замешивайте тесто. Делайте это неторопясь, хорошенько растирая муку с водой. И по мере необходимости добавляйте жидкость, так тесто получится упругое и тугое. Оставьте его на 30 минут.
  2. За это время приготовьте начинку. В мясорубке перекрутите мясо, курдючный жир, лук. Отдельно на терке натрите тыкву. Соедините все в миске. Далее добавьте соль и черный перец. Хорошенько перемешайте.
  3. Тесто отдохнуло, стало более эластичное. Разделите его на три части. И каждую раскатайте в тонкий круг. Выложите начинку и равномерно распределите. Скатайте в рулет. Выложите на смазанный маслом лист пароварки и варите на пару 45 минут.
  4. Готовый орама можно смазать домашним маслом, получится еще вкуснее.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

#ханум, #ораманан, #жутанан, #орама, #мяснойрулет, #жута, #ханумстыквой, #казахскаякухня, #казахскиеблюда, #Мяснойрулетстыквой, #жутананстыквой, #ленивыеманты, #быстрыеманты,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Манты"

Все рецепты из категории "Манты"

Пользователь