Зефиросендвичи Абрикосовый зефир
Тесто:
- сахарная пудра 90 гр;
- мука 250 гр;
- щепотка соли.
- сливочное масло 175 гр;
- желтки 2 шт;
Зефир:
- вода 70 мл.
- абрикосовое пюре 130 гр;
- агар 8 гр;
- белок сухой 15 гр;
- сахар 250 гр;
Для малиновой начинки:
- крахмал 0,5 ч.л.
- малиновое пюре 130 гр;
Декор:
- молочный шоколад 50 гр;
- грецкие орехи 50 гр.
Приятного аппетита!
Абрикосовый зефир, Зефиросендвичи, песочное печенье, песочное тесто, сабле, печенье для зефиросендвичей, абрикосовый зефир, зефир из абрикосов, зефир на сухом белке, зефир на агаре, зефир на альбумине, зефир, зефиррецепт, зефир с жидкой начинкой, малиновый конфитюр, как приготовить зефир, домашний зефир, зефир в домашних условиях, рецепт зефира, ягодный зефир, зефир без уваривания пюре, зефир приготовление дома, кулинарные приключения,
