Ванильный воздушный зефир без фруктового пюре!? Безумно легкий рецепт)?

Хочу показать вам рецепт ванильного воздушного зефирчика, который готовится без какого-либо пюре!?

Он отлично держит форму, умеренно сладкий и легкий!

На количество 4 штук из 2 половинок:

• Белок холодный - 1 шт

для сиропа:

• Вода - 80 г
• Глюкозный сироп - 65 г
• Агар - 6 г
• Сахар - 150 г

Сироп готовим до 107 градусов.