Зефир. Классический рецепт на яблочном пюре с агар-агаром.

Нежнейшее сладкое лакомство, ароматный десерт, который просто тает во рту… с разными вкусами.

Ингредиенты:

• ванилин - 1 грамм
• Сироп
• белок куриный - 1 штука
• сахар - 250 грамм
• агар-агар - 8 грамм
• яблочное пюре - 250 грамм
• вода - 80 грамм на агар и 80 грамм на сироп
• сахар - 450 грамм

Для цветного зефира :

• яблочное пюре 200 грамм
• ягодное - 50 грамм