Зефир из арбуза с начинкой. Вкусно и полезно!

Оригинальный вкус зефира из арбузика.

По вкусу напоминает закатаный арбуз, если кто пробовал, тот поймет.

Покажу как сделать начинку для зефира.

Ингридиенты на 8-9 половинок.

Для начинки:

• Киви-2 шт
• Лимонная кислота-щепотка
• Пектин- 5 грамм
• Сахар- 100 грамм, а вообще по вкусу

Для зефира

Сироп:

• Агар-6 грамм
• Арбузное пюре-150 грамм
• Сахар-120 грамм
• Глюкозный сироп-35 грамм

Белковая масса:

• Сахар-50 г
• Белок-60 г

Попробуйте-это необычно и очень вкусно!