Супер Плов в казане на костре
Плов - одно из лучших блюд которые можно приготовить на костре в казане и т.д. Думаю все это пробовали) если не пробовали - очень рекомендуем это сделать) посмотрите наш рецепт) Очень вкусно и полезно!
Плов в казане на костре.
Ингредиенты:
- говядина - 1 кг.
- рис пропаренный - 1 кг.
- морковь - 1 кг.
- лук - 1 кг.
- оливковое масло - 250 мл.
- соль - 1,5 ст.л.
- специи - по вкусу.
- вода - 1.6 л.
Способ приготовления:
Разжигаем костёр, ставим казан и накаляем его. Добавляем масло, прокаливаем. Всыпаем лук, обжариваем до золотистости ( минут 10 ), периодически перемешиваем. Добавляем кусочки мяса, перемешиваем с луком, продолжаем обжаривать. Через 10 минут добавляем соль, по желанию специи. Жарим ещё пять минут, затем добавляем морковь. Всё перемешиваем и через пару минут вливаем кипяток. Оставляем на огне на 20 минут. В готовый зервак засыпаем промытый рис поверх овощей с мясом. Соль добавлять больше не нужно и не в коем случае не перемешиваем. Оставляем на небольшом огне под закрытой крышкой на 40 минут.. Спустя время плов готов, снимаем с костра. Оставляем постоять ещё минут 10, затем хорошо перемешиваем. Плов получается рассыпчатым, ароматным, невероятно вкусным. Подаем к столу с овощами. Приятного аппетита!
