БИРИАНИ ИЛИ БИРЬЯНИ С КУРИЦЕЙ!??? ИНДИЙСКИЙ РАССЫПЧАТЫЙ ПЛОВ
Всем хорошего настроения! Я решил тут приготовить Индийскую кухню, и выбор у меня пал на блюдо, похожее на плов
И так ингредиенты :
- Чеснок - 1 ч л (в виде пасты)
- Йогурт
- Имбирь - 1 ч л (в виде пасты)
- Молоко - 50-70 мл (теплое)
- Шафран - 1/2 ч л
- Куркума - 1 ч л
- Курица - 600 гр (можно грудку, но лучше бедро.. оно сочнее)
- Мята и Кинза
- Кайенский перец - 1 ч л
- Лимонный сок - 2 ч л
- Красный лук - 400 гр
- Рис басмати - 900 гр (лучше меньше, рекомендую 500/600 гр)
- Специи для риса - 1 звездочка аниса, 1 палочка корицы, 3-4 зелёных кардамона, 1 лаврушка, 1 ч л тмина и 5 гвоздик
- Гарам Масала - 1 ч л
Приятного аппетита!
,
