Плов с говяжьими рёбрами в казане. мужской.

Предлагаю приготовить вот такой вкусный и простой ужин. Сочетание европейской и азиатской кухни. россия находится на стыке Европы и Азии вот поэтому мы так любим эту кухню. Это блюдо я назвала мужским в нём много мяса, а мясо как правило любят все мужчины. Сказать честно плов получилсяотменным.:с насыщенным вкусом, очень сочным и ароматным. С бокалом сухого красного вина просто великолепно. Настоящее блюдо посвящаю мужчинам едимдомовцам!

ингредиенты:

• растительное масло-7 ст. л
• соль по вкусу. Кипяток 2 стакана
• рис-1 стакан
• лук-1- 2 шт. крупный
• говяжьи рёбрышки-1 кг
• специи для плова-1 ст. л. зира-1 ст. л
• морковь-1-2 шт. крупная
• чеснок-1 головка. чили перец-1 шт

1. В казан наливаем масло нагреваем и кладём обжаривать рёбра до золотистой корочки
2. Как рёбра поджарятся вынимаем. И кладём морковь и лук.
3. Затем опускаем обратно рёбра. Кладём 1 стакан риса. " стакана кипятка. Соль. специи. чеснок и перчик. перемешиваем потом мешать не надо. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне приблизительно 40 мин. Если рис пропаренный то готовить час. Крышку не поднимать. !
4. После этого проверяем готовность риса и наличие бульона. Его должно быть немного на дне казана. Перемешивать не надо. Выключаем огонь. Накрываем одеялом или полотенцем. минут на 10.
5. Подаём плов на большом блюде. чтобы мясо было сверху. Безумно вкусный плов.