Перец фаршированный баклажанами

Это блюдо вкусное, сытное и полезное. Подойдёт всем, кто хочет сделать разгрузку для организма от мяса. А так же, оно является вегетарианским блюдом.

Перец фаршированный баклажанами.

Рецепт:

• Болгарский перец - 1 кг.;
• баклажаны - 600 гр.;
• лук - 2 шт;
• морковь - 1 шт.;
• помидоры - 250 гр.;
• отварной рис - 1 ст.;
• сливки - 180 мл.;
• зелень,
• перец,
• соль.