ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ | ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

Ингредиенты:

• перец - 6 шт
• лук - 2 шт
• фарш - 500 грамм
• рис(в сыром виде) - 1 стакан
• морковь - 3 шт
• помидор - 1 кг

Приготовление:

1. Рис отварить в подсоленной воде, до полуготовности! На помидорах делаем надрезы и заливаем кипятком, на 5-7, сливаем воду и снимаем кожицу с помидоров, перебиваем блендером в пюре!
2. Лук нарезаем кубиком, морковь натираем на крупной терке. Жарим на сковороде лук и морковь, после того как он немного поджарится ( минут через 10-1, отбираем в тарелку 1/3 часть( добавим в фарш), в оставшиеся на сковороде лук и морковь - добавляем пюре из помидор! Через 15 минут добавляем 0,5 ст. ложки или 1 ст. ложки сахара(все зависит от помидоров, если они сладкие - добавляем 0,5 ст. ложки) и 0,5 или 1 ст. ложки соли, протушить 10 минут!
3. Готовим фарш - рис сваренный (до полуготовности) + фарш + прожаренный лук и морковь(то что мы отобрали со сковороды), солим и перчим - перемешиваем!
4. Очищаем перец от семян и заполняем его фаршем, выкладываем в кастрюлю!
5. Сверху заливаем томатным соусом! Ставим на медленный огонь на 35-40 минут!