ДОЛМА из Виноградных Листьев

ДОЛМА из Виноградных Листьев Очень Красивое и Вкусное Блюдо / Голубцы из Баранины / Dolma

В этом видео я вам подробно расскажу и покажу, как приготовить многими любимую «Долму» - голубцы в виноградных листьях. Долма по этому рецепту получается невероятно вкусной, сочной, очень ароматно и пряной. Долма получается настолько вкусной, что просто пальчики оближешь!!! Если вы еще не пробовали такое блюдо, очень рекомендую его поскорее попробовать!

Ингредиенты:

• 300 г. соленых виноградных листьев;
• 750 г. фарша из баранины;
• 80 г. круглозернистого риса;
• 200 мл. обычной воды комнатной температуры (для варки риса);
• 2 головки репчатого лука;
• 65 г. сливочного масла;
• 50 мл. растительного масла;
• 10 г. свежей петрушки;
• 10 г. свежей кинзы;
• 75 мл. обычной воды комнатной температуры (в фарш);
• соль, перец черный молотый по вкусу;
• 1 ч. л. с горкой сушеного базилика;
• 1 ч. л. с горкой зиры;
• горячая вода для варки.
• Соус;
• 350 г. натурального густого жирного йогурта без добавок;
• 4 зубчика чеснока;
• свежая кинза, петрушка, укроп.