ДОЛМА из листьев салата. ОЧЕНЬ ПРОСТО И ВКУСНО!!! Быстрые мини голубцы.
Долма:
- Лист салата - 300-350 г.
Начинка:
- Мясо (баранина или говядина) - 500 г.
- Лук - 350 г.
- Укроп - 30 г.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Перец черный - 1,5 ч.л.
Зажарка:
- Морковь - 200 г.
- Лук - 100 г.
- Томат паста - 2 ст.л.
- Масло растительное - 60 мл.
- Кипяток -100 мл.
- Для начинки смешаем перекрученное мясо, перекрученный лук, мелко нарезанный укроп, соль и перец. В глубокую посуду нальем кипяток и положим листья салата, при необходимости дольем кипяток, чтобы она покрыла основание листа.
- Замачиваем недолго секунд 15. Далее выкладываем начинку на лист салата и закручиваем трубочкой. Если у вас небольшие листья можно сделать долма из двух салатов.
- В казане нагреем масло и обжарим мелко нарезанный лук с морковью на сильном огне 7 минут. Добавим томат пасту и разровняем зажарку.
- Выложим заготовки плотно друг другу и нальем горячую воду. Варим на среднем огне 20 минут. Готовые долма выложим на блюдо по кругу а в середину можно поставить сметану или йогурт. Украсим зажаркой и польем бульоном.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, ДОЛМА, голубцы, ленивые голубцы, голубцы лентяйка, узбекская долма, турецкая долма, азербайджанская долма,
