ДОЛМА /ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Само слово «долма» в переводе с азербайджанского означает — «заполненный», «начинённый». Подготовленные овощи фаршируются мясной начинкой, щедро приправленной специями и свежей зеленью и тушатся на среднем огне до готовности.

Обязательно приготовьте данное блюдо, Вам и Вашей семье понравится.

Ингредиенты:

• Фарш 3кг(говядина, баранина)
• Растительное масло
• Помидоры как крупные так и мелкие чери
• Соль
• Черный молотый перец
• Паприка
• Рис 2 стакана
• Виноградные листья
• Перец чили как крупный так и мелкий
• Баклажаны
• Лук
• Морковь
• Петрушка
• Кинза
• Базилик
• Болгарский перец