Жареный Сыр Халлуми с Соусом Дзадзики

Типичное блюдо греческой кухни, обжаренный сыр халлуми прекрасно сочетается с насыщенным соусом дзадзики. Идеально для быстрого перекуса.

Ингредиенты:

• Сыр халлуми 150г
• Мука 2 ст.л
• Масло оливковое 20 мл

Для соуса:

• Греческий йогурт 10% 300 г
• Огурец 2 шт
• Укроп 10 гр
• Чеснок 1 зубчик
• Лимонный сок 2 ст. л
• Морская соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Огурец и чеснок нарезаем мелким кубиком, затем мелко шинкуем укроп.
2. Добавляем в миску с йогуртом, лимонный сок и соль, перец по вкусу.
3. Перемываем до однородной массы.
4. Сыр нарезаем кусочками 1 см и панируем в муке.
5. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Выкладываем в тарелку и подаем вместе с соусом.