ПЛЕТЕНЫЙ СЫР ТВИСТЕР: рецепт + секреты ☆ Как сделать слоеный сыр в домашних условиях
Простой рецепт домашнего сыра с переплетенными нитями из группы Pasta Filata. Как сделать сыр нити в домашних условиях.
СЫР ТВИСТЕР:
Рецепт:
- молоко — 5 л
- молокосвертывающий фермент — согласно инструкции производителя
- термофильная закваска — согласно инструкции
Дополнительно:
- орехи — 20 г
- сушеный базилик — 1 г
- хлористый кальций (для пастеризованного молока) — 0,5 г
- соль — 0,5 ч.
- паприка копченая — 10 г
РАССОЛ (20%):
- вода — 1 л
- хлористый кальций — 1 г
- соль — 250 г
Приятного аппетита!
Сыр, сыр рецепт, как сделать сыр, сыр в домашних условиях, рецепт сыра, сыр твистер, сыр нити, сыр косичка, сыр плетеная косичка, сулугуни, сыр сулугуни, сулугуни рецепт, сыр сулугуни рецепт, рецепт сыра сулугуни, сулугуни в домашних условиях, рецепт сулугуни, как сделать сулугуни, приготовление сыра сулугуни, как приготовить сулугуни, рецепты с сыром сулугуни, appetissimo, как сделать сулугуни дома, рецепт домашнего сыра, сыр, домашний сыр, сулугуни косичка, სულუგუნი,
