Хватит покупать в магазине! Сделайте сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!
Приготовить сыр в домашних условиях по этому рецепту очень просто. Вам понадобится всего 3 ингредиента и буквально 10 минут вашего времени. В результате получается очень мягкий и нежный домашний сыр с кремовой тающей текстурой, прекрасно подходить на завтрак к чаю или к кофе с тостами и медом. Сравнивать его с магазинным не вижу смысла, у него свой вкус и упрощенная технология приготовления. Солёность можно регулировать по своему вкусу, также добавить специи или зелень, кислинки в сыре нет, запаха яиц тоже нет.
Ингредиенты:
- Молоко (магазинное жирностью 3,3 %) – 1 л
- Сметана (магазинная жирностью 20 %) – 200 гр
- Яйца – 3 шт.
- Соль – 1 ч.л.
Выход сыра: 365-390 гр
- Нагреть молоко до кипения, добавить соль.
- Яйца смешать со сметаной и влить в молоко. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут до появления крупных хлопьев.
- Дуршлаг выстелить 2 слоями марли, процедить массу. Сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг. Оставить в таком положении до полного остывания.
- Сыр готов. Прекрасно подходит к чаю или к кофе на завтрак.
Приятного аппетита!
сыр, домашний сыр, сыр в домашних условиях, рецепт сыра, как приготовить сыр, сыр из молока, видео рецепты, как сделать домашний сыр, твердый сыр, пошаговый рецепт, рецепт, как приготовить, что приготовить, foodee, foodee рецепты, молоко, сметана, яйца, завтрак, к чаю, простой рецепт сыра, в домашних условиях, кулинария, дома, из 3 ингредиентов, за 10 минут, быстрый рецепт, сыр из молока и сметаны, молоко и сметана смешать, мягкий сыр, как,
