ПАШТЕТ из куриной печени отдыхает! Лучший печеночный паштет от шеф-повара Кирилла Голикова

Такой печеночный паштет вы никогда не купите в магазине! Делюсь рецептом самого вкусного и натурального домашнего паштета из печени. Я буду использовать печень кролика, а вы можете сделать паштет из куриной печени или из говяжьей печени. Также обратите внимание, что я немного ушел от классической рецептуры и вместо жарки – все запекаю в духовке. Тем самым мы снижаем калорийность блюда. Помимо этого, я кое-что не добавил в сам паштет, но об этом вы узнаете в выпуске.

Блюда из печени и субпродуктов можно приготовить вкусно, если знать «как приготовить». Смотрите видео, и вы узнаете:

  • как приготовить печеночный паштет;
  • как добиться нежной и однородной консистенции паштета.
  • что делать, если печень горчит;
  • сколько запекать печень в духовке;

Такой нежный печеночный паштет по правилам французской кухни лучше подавать на хрустящей брускетте. Обязательно попробуйте приготовить!

?РЕЦЕПТ:

  • Сливки 33% – 100г.
  • Морковь – 40г.
  • Коньяк – 20г.
  • Печень кролика – 300г.
  • Масло сливочное – 30г.
  • Соль – 7г.
  • Лук репчатый – 50г.
  • Сало – 70г.

Время приготовления – 35 минут.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
паштет, печеночный паштет, паштет из, паштет из печени, рецепт паштета, как приготовить паштет, домашний паштет, из печени, паштет рецепт, закуска, печень, рецепты, блюда из печени, паштет из куриной печени, кирилл голиков, субпродукты, вкусный паштет, в духовке, сливки, чиабатта, брускетта, бутерброды, печень кролика, печень кролика рецепт, как приготовить куриную печень, из кролика, намазка, намазка на хлеб, закуски, намазка на бутерброды, что приготовить из субпродуктов, кулинария

Пользователь