Паштет из куриной печени. Лучше чем в магазине

Ингредиенты:

  • Печень - 600 г
  • Чеснок - 4 средних зубчика
  • Молоко - 150 мл
  • Лук - 600 г
  • Перец, базилик
  • Соль - 1 ч. л. без верха

  1. Лук и чеснок нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла под крышкой до золотистого цвета, время от времени помешивая.
  2. Добавить печень и готовить ещё7-10 мин под крышкой, помешивая.
  3. Добавить соль и специи по вкусу.
  4. Добавить молоко и потушить ещё 20 минут на маленьком огне под крышкой.
  5. Остудить. Измельчить до нужной консистенции. У меня слабый блендер, поэтому, сначала я использую мясорубку, а уже после - блендер.
  6. Разложить по лоточкам с плотно закрывающимися крышками и хранить в холодильнике.
  7. Получилось всего 800 гр готового паштета.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Пользователь