Как Приготовить Паштет из Куриной печени за 1 Час, Будет Вкусно!!!
В этом видео я покажу как приготовить паштет из куриной печени. Паштет по этому рецепту получается очень вкусным и нежным! Попробуйте приготовить и Вам обязательно он понравится!
Ингредиенты:
- куриная печень - 500 г
- морковь (крупная) - 1 шт.
- сало свежее - 150-200 г
- лук репчатый - 2 шт.
Свежее сало 150-200 г мелко нарезать и выложить на сковороду. Жарить сало на медленном огне, чтобы вытопился жир и получились шкварки. Тем временем нарезать две луковицы. Натереть на крупной тёрке одну большую морковь. Овощи обжарить до готовности на вытопленном жире от сала (шкварки не убирать). Далее помыть и крупно нарезать куриную печень (500 грамм). К готовым овощам добавить печень и совсем немного обжарить. Посолить, поперчить (чёрный молотый перец) и добавить в сковороду 200 мл воды. Тушить печень с овощами на среднем огне без крышки 10-12 минут, пока жидкость не выпарится. Далее добавляем два сырых куриных желтка, перемешиваем, даём одну-две минуты покипеть и выключаем огонь. Остывшую печень с овощами перекрутить через мясорубку. Затем перебить паштет блендером. Готовый паштет переложить в ёмкость и убрать в холодильник на пару часов до полного остывания. Вкуснейший Паштет из Куриной печени готов!
