ВКУСНЕЙШАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА без заморочек. Домашняя икра из кабачков.
Кабачковая икра:
- Кабачок - 1 кг
- Морковь - 200 г.
- Перец болгарский - 300 г.
- Лук - 200 г.
- Томат паста - 2 ст.л.
- Острый перец - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 50 мл.
- Соль - 1 ст.л.
- Помоем и очистим все овощи. В сито перекрутим кабачок и лук, чтобы стек излишний сок. Перец также перекручиваем вместе с морковью в одну миску. К ним добавим кабачки с луком, томатную пасту, соль и жгучий перец. Все хорошенько перемешаем.
- Нагреем масло в сковороде и выкладываем всю смесь. Держим на сильном огне минут 10. Когда вся влага испарилась, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 минут.
- Если вы хотите закатать такую икру на зиму, то просто добавьте немного уксуса и в горячем виде разложите по банкам. Такую икру можно добавлять к различным блюдам и есть просто с хлебом.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, КАБАЧКОВАЯ ИКРА, КАБАЧКИ,
