Техасская ИКРА | Американская кухня

Сегодня у меня для вас рецепт американской кухни.Готовлю Техасскую икру.

Этот рецепт 1940 года, то есть очень старый. Не знаю как вы, но я обожаю старые рецепты. Есть в них что-то особенное.

Салат получается очень вкусным и отлично подойдет к шашлыку и любому мясу на гриле. Хранить его можно в холодильнике до 5 дней, и чем дольше он стоит-тем вкуснее становится.Попробуйте! :)

Рецепт:

• 65 мл красного винного уксуса
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли для заправки+немного соли для салата
• 0,5ч.л. молотого черного перца для заправки+немного перца для салата
• 2 зубчика чеснока
• 2 банки фасоли black eyed peas
• 6 шт лука-перо
• 1 красный сладкий перец
• 1 оранжевый( или зеленый )сладкий перец
• 2 острых перца jalapeno chiles
• 1 стебель сельдерея
• 1/4 стакана(60 мл) мелко нарезанной петрушки
• 1/4 стакана( 60 мл) мелко нарезанной кинзы