Кабачковая икра. Нежная вкусная. Из 3 овощей. Без мясорубки.

Приготовим кабачковую икру. Очень нежную и вкусную. Всего из 3 овощей, вы получите больше 1 кг. вкуснейшей икры. Она вкуснее, чем магазинная. Готовить её очень просто. Справится любой начинающий кулинар. Такую икру хорошо зимой намазать на хлеб. или подавать как гарнир к картофельному пюре. Или просто есть её ложками! Ведь она вкусная и полезная! Так приступим же к приготовлению.

Нам надо:

• лук репчатый -1 шт
• 1 ст. ложка соли
• 100 гр томатной пасты
• 70 гр растительного масла
• Кабачок. У меня большой 1 шт
• морковь -1 шт
• 1 ст. л сахара

Погружной блендер

1. Все овощи нарезаем.
2. Тушим с маслом 50 минут под крышкой.
3. Добавляем пасту. соль сахар.
4. Перебиваем блендером и 10 мин ещё тушим
5. Раскладываем в стерильные банки и закатываем крышками.
6. Переворачиваем и пусть остывает.

Вот такая вкусная кабачковая икра из 3 овощей без мясорубки у нас получилась. Готовьте с любовью и удовольствием и у Вас всё получится!