Самая вкусная кабачковая икра из всех, что я пробовала

Ингредиенты:

• Лук 500г.;
• Перец.
• Морковь 500г.;
• Соль 1ст.л.;
• Петрушка и укроп;
• Томатная паста 2ст.л.;
• Чеснок 4 зубчика;
• Кабачки 1,5кг.;
• Сахар 1ч.л.;