КАБАЧКОВАЯ ИКРА ?ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ? Мало масла и много овощей?
Кабачковая икра?:
- 400 г болгарского перца
- 400 г лука
- 400 г помидоров
- чеснок (по вкусу)
- перец чили (по вкусу)
- 1,5 кг кабачка
- соль (по вкусу)
- 300 г моркови
- 30 мл растительного масла
- 200 г грибов (эринги, или шампиньоны, вешенки)
?Приготовьте овощи:
- Помойте и нарежьте мелким кубиком кабачок.
- Помойте и почистите морковь, нарежьте морковь, грибы и болгарский перец мелким кубиком.
- Бланшируйте помидоры, снимите кожицу, удалите серцевинку и нарежьте мелким кубиком.
- Удалите семена у перца чили и мелко нарежьте.
- Выдавите чеснок через чеснокодавку.
- Нарежьте мелким кубиком лук.
?Приготовьте икру:
- Отправьте в кастрюлю масло и все нарезанные ингредиенты, посолите.
- Добавьте 100 мл воды и поставьте тушиться на средний огонь около 1-15, часа. Периодически помешивайте.
- Добавьте измельченный укроп, доведите до вкуса солью, снимите икру с огня, дайте остыть.
- Пробейте икру по желанию блендером.
Приятного аппетита!
кабачковая икра, лучшие рецепты, кабачки рецепты, рецепты из кабачков, блюда из кабачков, что приготовить из кабачков, простые рецепты, вкусно, из кабачков, икра, блюдо из кабачка, лучший рецепт, простой рецепт, икра из кабачков, кабачковая икра рецепт, кабачки рецепт, кабачки, кабачок, вкусные рецепты, как приготовить кабачки, закуска, овощи, овощные блюда, видеорецепт, готовим дома, рецепт, лиза глинская, канал лизы глинской, мастершеф, мастер шеф, ліза глінська,
