ИКРА КАБАЧКОВАЯ по ГОСТу , вкус детства

ИКРА КАБАЧКОВАЯ по ГОСТу:

• масло подсолнечное - 150 мл
• морковь - 0,5 кг
• чеснок - 4 зубца
• перец - 0,5 ч. л.
• соль 2/3 ст.л.
• уксус - 1 ст.л.
• лук - 0,5 кг
• сахар - 0,5 ст.л.
• кабачки - 1,5 кг
• томатная паста - 1,5 ст.л.(или 1-2 помидора)
• мука - 2,5 ст.л.