ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ ВАТРУШКИ

ЗДРАВСТВУЙТЕ ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!

СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ КАК В ШКОЛЕ

БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ:

Ингредиенты: на 10штук

• тёплое молоко - 250 мл
• дрожжи - 1ч.л
• соль щепотка
• сахар - 2ст.л
• сливочное масло - 40гр
• мука - 500гр
• яичный желток для смазывания.

начинка:

• любое повидло
• (у меня абрикосовый джем)

В теплое молоко добавляем дрожжи, сахар и щепотку соли. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. Затем добавляем растопленное сливочное масло и муку. Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Накрываем и убираем в теплое место на 1-1.5 часа. ⠀

Как только тесто увеличится вдвое, достаем его, делим на 10 частей и формируем шарики,( я взвесила каждый по 90гр)кладем их сразу на противень, смазанный маслом или стеленный пергаментом.

Оставляем подниматься еще на 10 минут. Делаем углубление с помощью стакана и кладем джем. Выпекаем в духовке при 180 гр около 30 минут.