ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ / Румынский Пасхальный Кулич

Ватрушка с творогом или прекрасный вариант праздничного пирога! Обязательно попробуйте;)

Ватрушка с Творогом / Румынский Пасхальный Кулич ( форма 26-28 см):

Сдобное Тесто:

• 1,5 ст.л. подсолнечного масла, без запаха
• 85 гр. сливочного масла
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 370 гр. муки
• 85 мл. молока
• 20 гр. прессованных дрожжей ( 7 гр. сухих)
• 1/2 ч.л. соли
• 70 гр. сахара
• 2 яйца

Творожная Начинка:

• 1 яйцо
• щепотка соли
• 200 гр. творога
• +1 яйцо и 1 ст.л. молока для смазывания пирога
• 50 гр. сметаны ( у меня 20%)
• 1 ч.л. ванильного сахара
• цедра 1/2 небольшого лимона
• 50 гр. изюма
• 80...100 гр. сахара
• 50 гр. сливочного масла
• 30 гр. кукурузного крахмала

Выпекать пирог нужно при 180 °С - 40...45 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.