Ватрушки. Сдобное тесто. Простейший рецепт

Ватрушки - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства.

Эти булочки можно приготовить не только с творожной, но и с другими начинками. А тесто по этому рецепту получается очень вкусным, пышным и ароматным. Приятного вам аппетита!!!

Тесто:

• 100 г сахара
• 200 г слив. масла
• 4 яйца
• 1050 г муки
• Щепотка соли
• 9 г дрожжей
• 500 г молока

• 1 желток для смазывания
• 75 г сахара
• 8 г ванилина
• 1 яйцо
• 250 г творога

• Щепотка соли
• 125 г слив. сыра
• 1 яйцо
• 100 г сыра

• 60 г пудинга
• 200 г молока
• 2 ст/л сметаны + 1 ч/л сах. пудры для смазывания

*расстойка теста 1 час

*расстойка булочек 20 минут

*все ингредиенты должны быть комнатной температуры

*булочки с сыром ничем не смазываем

*из данного количества ингредиентов получилось 25 булочек

*булочки с творогом выпекаются 18 - 20 минут

*булочки с сыром выпекаются 15 – 17 минут

*булочки с пудингом выпекаются 16 – 18 минут