Ватрушки Розочки / Ватрушки с Творогом

Ватрушки Розочки / Ватрушки с Творогом / Cheesecake With Cottage Cheese / Vatrushka / Пошаговый Рецепт

Подробный пошаговый видео рецепт вкуснейших, очень мягких и воздушных ватрушек в виде розочек. Ватрушки получаются очень вкусными, в них чудесное сочетание легкого, воздушного теста и творога с изюмом. Рецепт всеми известных и любимых ватрушек, но в новом, интересном исполнении.

Ингредиенты:

Тесто:

• 600 – 700 г. муки;
• 250 мл. сыворотки (кефир, молоко, кислое молоко);
• 150 г. сахара;
• 150 г. растопленного слив го мар-на или слив го масла;
• 2 пакетик ванильного сахара;
• 42 г. мокрых прессованных дрожжей (или 1 пачка сухих).
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 35 г. под-го раф – го масла.

Начинка:

• 500 г. творога;
• 1 яичный желток;
• 50 г. сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 50 г. изюма.

Также:

• 1 яйцо;
• сахар для посыпки;
• мука для работы с тестом;
• под – ное раф-ное масло для работы с тестом.