Сметанники,ватрушки со сметанной начинкой.

Рецепт теста:

• 250 мл. молока
• 50 гр. дрожжей прессованых
• 4 яйца (1 желток на смазку)
• 50 гр.масла или маргарина
• 6 ст. ложек сахара
• 700 гр. муки
• 0.5 ч ложки соли
• ванилин

Рецепт начинки:

• 450-500 гр сметаны,
• 50 гр сливочного масла,
• 4-5 ст.ложек сахара,
• 2 ст.ложки муки,
• 2 яйца,
• ванилин.