Плов с курицей в горшочке запеченный в духовке

Сегодня будем готовить плов с курицей в горшочках.

Ингредиенты:

• Куриные окорочка - 2 шт
• Морковь - 1 большая
• Лук - 1 шт
• Рис - 12 ст.л
• Соль, приправы

1. У меня 2 горшочка 450 мл, и два 300 мл
2. Мясо срезаем с костей, морковь трем на крупной терке, лук мелко режем.
3. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем сначала курицу. Затем добавляем морковь и лук, солим и добавляем приправы. Тушим под крышкой 5 минут.
4. Рис хорошо промываем и обсушиваем.
5. В горшочки раскладываем мясо с овощами, в маленькие горшочки по 2 столовые ложки риса, в большие по четыре.
6. Немного солим, кладем по головке чеснока и заливаем водой, чтобы уровень воды должен быть на 1,5-2 см выше риса.
7. Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим горшочки на 45 минут. Затем достаем горшочки и оставляем их по томится еще минут 15.

Плов в горшочках готов, приятного аппетита.