Индийский самый вкусный рецепт плова с курицей БИРАНИ

СЕКРЕТЫ ВСЕМИРНО ИЗВЕСТНОГО ПЛОВА! Рассыпчатый плов с курицей Бирани, Лучший рецепт Такого плова Вы еще не пробовали!

Ингредиенты:

• Рис басмати 250 г
• Куриные ножки 600 г
• Кефир (курд) 250 г
• Лук репчатый 3 шт
• Зеленый перец чили 2 шт (по вкусу)
• Мята листья 35 г
• Кинза 60 г
• Имбирь 20 г
• Чеснок 10 г
• Масло топленое 4 стл

Специи:

• Соль и черный перец по вкусу
• Шафран 2 щепотки
• Молоко горячее (для шафрана) 3 стл
• Кумин семена 1 чл
• Кориандр семена 1 чл
• Гвоздика 5 шт
• Лавровый лист 4 шт
• Кардамон зеленый 8-9 шт
• Кардамон черный 2 шт
• Сушеный перец чили 4 шт
• Корица палочки 2 шт
• Кумин молотый 1 чл
• Куркума 1 чл
• Паприка 1чл
• Масала бирани 2,5 стл