Жареные пельмени ЧУЧВАРА ☆ Хрустящие снаружи и сочные внутри ☆ Тушпара ☆ Дастархан
Чучвара:
Тесто:
- Мука – 300 гр.
- Вода – 100 мл.
- Масло – 50 мл.
- Соль – 1 ч.л.
Начинка:
- Мясо – 300 гр.
- Лук – 150 гр.
- Соль – 0,5 ст.л.
- Перец черный – 1 ч.л.
- Масло для жарки – 300 мл.
- Приготовим тесто. В муку добавим соль, перемешаем. Нальем масло и постепенно добавляем воду.
- Замешиваем тесто, оно должно получится не слишком мягкое и не тугое. Накроем полотенцем и займемся начинкой.
- К перекрученному мясу добавим измельченный в блендере или мясорубке лук. Затем соль и черный перец, все перемешаем – фарш готов.
- Берем часть теста и раскатаем его в тонкий круг. Нарежем его на мелкие квадратики. Примерно 3*3 см. Отщипнем немного фарша и слепим небольшие пельмешки.
- В маленькой кастрюле нагреем масло и обжариваем пельмени небольшими порциями. Жарим до золотистого цвета около 2-3 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, пельмени, жареные пельмени, чучвара, тушпара, вареники, манты, наталья калнина, вкусная минутка, вкусное дело, приятного аппетита, таджик келин, ольга матвей, рецепты 4k, ultra hd рецепты,
