4 ВИДА КАПУСТЫ с сырным соусом : брокколи, цветная капуста, брюссельская и капуста кейл (кале)

Сегодня я приготовлю простое, полезное и диетическое блюдо, состоящее из 4 видов капусты: цветная капуста, капуста брокколи, брюссельская капуста и кейл. Все это будет подано с нежным сырным соусом на основе копченого сыра сулугуни и сливок!

‼️ Важно не переварить капусту, чтобы сохранить в ней максимум полезных свойств. Она должна быть слегка хрустящей.

Чтобы правильно припустить капусту – необходимо соблюсти очередность. Сначала в кипящую воду мы отправляем кейл и цветную капусту и варим 5-7 минут. Затем добавляем брокколи и брюссельскую капусту и варим еще 5 минут. По прошествии этого времени – откидываем капусту на дуршлаг и даем остыть.

Готовим сырный соус:

На мелкой терке натереть копченый сыр сулугуни и соединить со сливками. Довести соус до кипения и варить 1 минуту.

Вкусное и полезное блюдо из 4-х видов капусты с сырным соусом готово!