Канал

Заливной язык. ДЕЛИКАТЕС! Закуска из свиного языка.

Холодная закуска из деликатеса на любой праздничный день. Предлагаю вам рецепт приготовления заливного из свиного языка с овощами. Бульон заливного получается прозрачным и ароматным. Заливной язык выходит очень мягкий, вкусный И нежный. Варить язык можно как в мультиварке, так и на плите.

Из данного количества продуктов получается 2 тарелочки заливного по 500 мл. Желатин разводим из расчёта 10 г желатина на 500 мл бульона, предварительно замочив в 100 мл воды. Зелёный горошек можно использовать как замороженный, так и свежий, либо консервированный. Свежий и консервированный зелёный горошек не нужно. Блюдо из языка нужно готовить чуть заранее, чтобы оно застыло. Заливной язык можно приготовить в порционных формочках, либо в одном блюде.

Ингредиенты:

  • Желатин - 20 г
  • Зелёный горошек замороженный - 50 г
  • Свиной язык - 400 г
  • Вода - 1,7 л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковка - 1 шт.
  • Перец черный горошком - 6 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль - 1,5 ст.л.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

рецепт заливного языка, заливной язык, свиной язык, холодец из свиного языка, студень из свиного языка, заливной язык свиной, заливной язык из свинины, заливное из языка, заливное из свиного языка

Пользователь