Потрясающе Заливное на Праздничный Стол!

Заливное – это праздничное блюдо, его не готовят на скорую руку. Если приближается какое-то торжество и вы не знаете, что эдакое подать на стол, значит самое время узнать, как приготовить красивое и вкусное заливное.

Заливное в отличии от холодца (студня), готовится с использованием желатина, именно поэтому в качестве основного ингредиента в нем можно использовать не только мясо, но и рыбу. Еще одной отличительной особенностью любого заливного, является тот факт, что в нем используются более крупные кусочки того или иного продукта.

РЕЦЕПТ:

• говядина 800-1000г
• куриное филе 800-1000 г
• морковь 3 шт
• лук 1 шт
• чеснок 2 зубчика
• перепелиные яйца 5шт для украшения
• петрушка 30 г для украшения
• оливки 50 г для украшения
• вода 2 л
• желатин быстрорастворимый 40 г (на 2 л воды)
• соль 1 ст л или по вкусу
• перец горошком 5-7 шт
• лавровый лист 2 шт