Вкуснейшее диетическое заливное с куриными шейками

Любите заливное

Тогда этот рецепт для вас!

Нам потребуется:

• 2-3 зубчика чеснока
• перец
• 1 лавровый лист
• 1кг куриных шеек
• 1 пакетик желатина
• 1 луковица
• соль
• 1 морковь

1. Лук и морковь режем на две части.
2. Чеснок измельчаем.
3. Готовим бульон из куриных шеек.
4. Заливаем шейки водой и даем закипеть.
5. Сливаем воду.
6. Промываем шейки и вновь заливаем водой так, чтобы она покрыла их на 1см
7. Когда бульон закипает, снимаем пенку, солим, добавляем лук и морковь.
8. Варим около часа на медленном огне.
9. За 1 минуту до выключения, добавляем чеснок и лавровый лист.

1. Далее, желатин высыпаем в посуду и добавляем 100мл холодной воды.
2. Размешиваем и даем набухнуть 10 минут.
3. Слегка нагреваем в микроволновой печи или на водяной бане.

1. Куриный бульон процеживаем и смешиваем его с желатином.
2. Хорошо перемешиваем.
3. Отделяем мясо от шеек.
4. Раскладываем его по тарелкам, а сверху заливаем бульоном.
5. Украшаем и даем застыть.

Ароматное, вкусное, диетическое заливное готово!