Заливное из головы щуки.

Заливное из щучьих голов - это отменное лакомство, по своим вкусовым качествам не уступит даже заливному из более ценных и дорогостоящих пород рыбы. Рецепт простой, но очень вкусный .

Ингредиенты:

• щука(голова,хребет, хвост, плавники) - 1-1,5 килограмма
• лук - 1 штука
• лавровый лист - 6-8 штук
• соль - 0,5 столовой ложки
• перец душистый - 10 штук
• чеснок - 3-4 зубочка
• желатин - 30 грамм
• перец черный горошек - 10-15 штук
• вода - 2-2,5 литра