Острая закуска Кимчи из огурцов Ои Собаги.

Острое, пряное и очень приятное на вкус — такое кимчи из огурцов готовится просто и быстро, продукты- самые распространенные, так что такой вариант приготовления огурцов может составить достойную конкуренцию тем же самым малосольным огурцам.

Ингредиенты:

• Соевый соус - 2 ст.л.
• Чеснок - 3-4 зубчика.
• Укроп 2 ст.л - нарезанного или Зеленый лук 6-10 перьев КУНЖУТ СЕМЕНАМИ
• Сахар - 2 чайные ложки без горки.
• Морковь - 1 шт. среднего размера
• Острый перец молотый или хлопья - 2 ч.ложки (или по вкусу)
• Паприка крупного помола или хлопья - 2 ч.ложки
• Соль. 2 столовые ложки. Кунжут 1 ст. л.
• Огурцы. 6-8 шт.(500 грамм)
• Репчатый лук - 1 средняя луковица.
• Рыбный соус - 2 ст.л. (Можно заменить таким же количеством соевого соуса с добавлением чайной ложки уксуса).